Karácsony Görögországban. Újévi hagyományok Görögországban

A karácsony a második legfontosabb vallási ünnep Görögországban. Korábban szerényen, közeli rokonok körében ünnepelték.

De a karácsony kommercializálódása, amiről mostanában egyre gyakrabban esik szó, a Hellász partjait is elérte.

Karácsony bazárok, szuvenírekkel teli boltok polcai, a mindenütt jelenlévő Mikulás, „ajándékláz”, ünnepi fények és még sok más elem az év legcsodálatosabb időszakából – mindez itt van. A görögök azonban nem feledkeznek meg nemzetiségükről hagyományok. Melyikek? Olvass tovább)

Mikor ünneplik a karácsonyt Görögországban?

Karácsony Görögországban, más európai országokhoz hasonlóan ünnepelnek december 25. Talán valaki meg fog lepődni - miért nem január 7-én, mert Görögország ortodox ország. Igaz, 1924-ben a görög ortodox egyház áttért az új Julianus naptárra, aminek következtében az ünnepek dátumai eltolódtak. Ugyanakkor a görög egyházban a húsvét és más lebegő dátumú ünnepek napját továbbra is a Julianus-naptár szerint számítják.

Hagyományok

Szenteste a gyerekek körbejárják a szomszédok házait, lakásait, és énekelnek Kalanda. A dobokat és a dobokat zenei kíséretre használják. trigonok(bottal ütött háromszögek). A ház tulajdonosa az elénekelt dalokért és a jókívánságokért hálásan édességgel, dióval, szárított fügével kedveskedik a gyerekeknek, vagy ad egy kis pénzt.

Régebben a énekesek a csemegének szánt zacskókon kívül aprókat is hordtak csónak modellek- Ez az egyik legrégebbi hagyomány a görög szigeteken.

Általánosságban elmondható, hogy a hajószimbolika a görög karácsony szerves része, mivel ezt az időszakot az egyik legtiszteltebb szentnek, Szent Miklósnak, a hajózás védőszentjének is szentelik. Szent Miklós napja december 6-ára esik, és ez az első a karácsonyi ünnepek sorozatában.

A pángörög városok mellett az ország minden városának megvannak a maga helyi hagyományai. Például Görögország egyes régióiban az emberek jósokat mondanak a jövőről. Ehhez két gallyat kell tenni a kandallóba - egyet egy női, egyet pedig egy férfi nevű fáról. Akinek a pálcája gyorsabban világít (férfi vagy nő), annak jövőre lesz sikere.

Vajon mit görög karácsony Fokozatosan új hagyományokat szerez. Például 2011-ben Chania városában (Kréta) indult először a jótékonysági Mikulás Futás. A verseny célja a beteg gyermekek szükségleteinek kielégítésére való anyaggyűjtés. És ha az első 3,5 km-es maratonon 400 Mikulásnak öltözött résztvevő futott, akkor a következő évben már másfél ezren voltak! A rendezvény szervezői remélik, hogy a verseny éves hagyománnyá válik, és a jó ügy vonzza a görög lakosokat és turistákat egyaránt.

Külső tulajdonságok

A modern karácsony fő attribútuma - a labdákkal és füzérekkel díszített karácsonyfa - viszonylag nemrég jelent meg Görögországban. Régen nem volt itt ünnepfa. Görögországban karácsonykor csak egy fából készült vizestálat helyeztek el a helyiségben, amiben egy kereszt és egy szál bazsalikom volt.

A görögök azt hitték, hogy a kalikanzari karácsony és között megjelenhet a házban Keresztség(január 7.), és sok gondot okoz. Érdekes módon a legenda szerint ezek a gonosz szellemek vagy goblinok a kéményen keresztül jutnak be az otthonba.

Bárhogy is legyen, korunkban a szerény dekoráció átadta helyét a színes megvilágításnak. Nemcsak az üzletek, kávézók és éttermek, hanem a magánházak is ragyognak ragyogó neonfényben. A templomok közelében Szűz Mária, a kis Jézus és a mágusok alakjaival ellátott jászolokat helyeztek el, a szűk utcákon friss pékáruk illata árad.

Az egyik leglátogatottabb karácsonyi látványosság a füzérekkel díszített hatalmas hajómodellek a szaloniki Arisztotelész téren. Ez, hogy úgy mondjam, egy görög exkluzív, amelyet a turisták megcsodálnak. A modellhajókat más nagyvárosokban is telepítik. Még a hétköznapi munkahajókat is gyakran fénylő füzérekkel díszítik az ünnep alkalmából.

A görögök általában december közepén díszítik fel a karácsonyfát. Leggyakrabban egy fa tetejére telepítik csillag.

karácsonyi asztal

Az ünnep csúcspontja egy istentisztelet, amelyen sok hívő vesz részt. És utána a görögök áttérnek a legélvezetesebb részre - az ünnepi vacsorára. Ezt a pillanatot különösen azok várják, akik megtartották az ünnep előtti 40 napos ünnepet. gyors).

Sült bárány- vagy sertéshús, valamint sajtok, saláták, piték és sok más finomság kerül az asztalra. Az édes asztal hagyományos desszertekből - sütikből áll melomacaronaés katafi, baklava, courabiedes- porcukorba forgatott mandula keksz, valamint egyéb édes szirupban sült tészta méz, dió és fűszerek hozzáadásával.

A karácsonyi étkezés alatt legyen „ Christopsomo"(Krisztus kenyere). Ezek kerek édes kenyerek, melyek héját kereszt díszíti.

Kurabiedes

Ajándék

Karácsonykor Görögországban nem szokás ajándékot cserélni - gyakrabban adnak ajándékot vagy pénzt jótékonysági szervezeteknek. És nem a Mikulás hoz meglepetéseket a gyerekeknek, hanem... Szent Bazilújév napján - január 1. A kis görögök is kapnak ajándékot december 6, Szent Miklós napján.

Időjárás

A mediterrán klímát nyirkos és nem túl hideg telek jellemzik. A levegő hőmérséklete ritkán csökken nulla alá. Például Athénban decemberben +14-re lehet számítani °C - +7°C. Görögországban főként az északi és középső régiókban esik a hó, délen azonban ritka. A főváros számára a heves havazást örömként és természeti katasztrófaként is érzékelik, hiszen egy meleg éghajlatú város infrastruktúráját nem ilyen időjárási meglepetésekre tervezték.

És végül: a „Boldog karácsonyt” kívánság görögül így hangzik: Κ αλα Χ ριστουγεννα (Kala Christougenna). Kellemes ünnepeket mindenkinek!

karácsonyi vásár

Már az ősz végén a kis Görögország minden szegletében ott lebeg a megfoghatatlan karácsonyi „szellem”, hangolva az emberek szívét a fényes karácsonyi ünnepekben rejlő vidámságra és örömre, amelyet minden család izgatottan várja, hogy szeretteivel tölthessen.

Fényes karácsonyi ünnep

Az első karácsonyi ünnep, amely karácsony estétől Szent Iván napjáig tart, Krisztus születése. A görög ortodox egyház nincs elválasztva az államtól, ezért a Gergely-naptár szerint él, és a katolikus keresztényekkel együtt ünneplik itt Krisztus születését december 25-én.

El kell mondanunk, hogy a világon létező összes ortodox felekezet közül Oroszországgal együtt csak négy tartja magát a Julianus-naptárhoz, a többi pedig átállt a Gergely-naptárra. Ennek szükségességéről és helyességéről a teológusok vezessék a vitát, de Görögországban, ahol az egyháznak igen nagy befolyása és jelentősége van a társadalomban, a keresztény ünnepek, köztük a karácsony (december 25-26.) állami státuszúak. és az egész ország ünnepli.

Az ünnepekre való felkészülés november végén – december elején kezdődik.

Kis- és nagyvárosok utcáin megjelennek a karácsonyi vásárok fényes sátrai, ahol minden megvásárolható, ami az év legnagyobb ünnepéhez kell: ajándékot minden családtagnak, karácsonyfadíszeket, gyerekjátékokat, karácsonyi hagyományos édességeket.

Végre csodálatos lehetőség nyílik az embereknek arra, hogy az egész családdal sétáljanak egy mesebeli városokon keresztül hintáikkal, körhintaikkal, ahol a kedvesség és az általános szórakozás különleges légköre uralkodik, és természetesen a gyerekek itt élik át a legnagyobb örömet és boldogságot. És manapság maguk a felnőttek akaratlanul is gyerekekké válnak, és őszintén szórakoznak velük.

A nagyvárosokban és a kis falvakban ilyenkor ünnepi fényekkel és füzérekkel díszítik az utcákat, sugárutakat, kirakatokat, a városi és vidéki terekre karácsonyi jelképeket - fákat, csónakokat és betlehemeket - helyeznek el.

Betlehem (Φάτνης)

Ez a város karácsonyi dekorációjának különleges és nélkülözhetetlen része, amely a közelgő ünnepségek teljes jelentését tartalmazza. Mária és József, a csecsemő Krisztus, a mágusok és az újszülöttnek ajándékot hozó pásztorok alakjai – ilyen betlehemek láthatók minden működő templom mellett, ahová vasárnaponként az ortodox görögök jönnek imádkozni az egész családdal, majd egy órával később távoznak. istentisztelet, mindig megállnak e díszek közelében, hogy elmeséljék és megmutassák gyermekeiteknek Jézus születésének történetét. A görög házakban minden fa alá fatnist is helyeznek.

karácsonyfa

Görögországban az első fát 1833-ban karácsonyra feldíszítették. A török ​​iga alól éppen felszabadult területek I. Ottó bajor királyt hívták meg a görög trónra. A német hagyomány szerint a király azt kívánta, hogy a karácsonyfát a királyi rezidencia közelében helyezzék el és díszítsék fel Nafplion városában, amely akkoriban az ország fővárosa volt.

A következő évben Athénban feldíszítették a lucfenyőt. A karácsonyfa házakba való felszerelésének hagyománya azonban a görögöknél jóval később - a 20. század ötvenes éveiben - gyökerezik, és ezt a késést azzal magyarázták, hogy saját ősi rituáléik és szertartásaik voltak a karácsony ünneplésével kapcsolatban.

Görögország egész élete és népe bizonyos fokig összefügg a tengerrel és a tengeri hagyományokkal, ezért a vitorlás a legfényesebb ünnep szimbólumává vált. Ez az ünnepi szokás a mindennapi életből fakadt, mert a szigetországban szinte minden családban voltak tengerészek vagy halászok, a görög gyerekek pedig annyira vágytak a gyors hazatérésre, és ügyességben egymással versengve ócska anyagokból hajókat készítettek várakozás közben. apjuknak vagy idősebb testvéreiknek a nehéz és veszélyes tengeri utakról.

Aztán a gyerekek ilyen színes szalagokkal és harangokkal díszített csónakokat kezdtek magukkal vinni, amikor énekelni mentek, ezzel is azt kívánva szomszédaiknak, hogy minden rokonuk legyen otthon az ünnepeken, és boldogan töltse az ünnepeket a családjával. Ennek a szép és jó hagyománynak köszönhetően a görög városok és falvak utcáin, feldíszített fenyők mellett sokszínű fényekkel tündöklő hajókat lehet látni.

Egy héttel szenteste előtt a háziasszonyok már mindent előkészítettek az ünneplésre: a házak szikrázóan tiszták, az ajándékok vásárlása megtörtént, a „melomakarona” és a „kuravie” megsült – a fő karácsonyi édességek, amelyek nélkül nem lehet teljes az ünnepi asztal. . És Krétán vagy a szigetről származó bevándorlók családjaiban három nappal szenteste előtt Krisztus különleges édes kenyerét készítik - „Christopsomo”.

Christopsomo (Χριστόψωμο)

A legtöbb hozzávalót ehhez a kenyérhez már jóval az ünnepek előtt gyűjtöttük: rózsasziromvíz, kiváló minőségű méz, fahéj, szegfűszeg, dió, mazsola és nagyon finomra őrölt prémium liszt.

A kenyeret gyúrják, ügyelve arra, hogy imádkozzanak, és amikor az élesztőtészta megkel, azt mondják: „Krisztus megszületett, új nap kezdődik.” A tétel feléből nagy kaláchot készítenek, a másik feléből ortodox keresztet alkotnak, melynek közepét egy egész dió, néha pedig egy tojás díszíti, a termékenységet szimbolizálva. A kereszt a tekercsre van rögzítve, és az egész terméket különféle szimbólumok díszítik: madarak, virágok, bogyók, tésztakülsék.

Ezt a kenyeret szenteste eszik, amikor a templomból hazatérve az egész család az asztalhoz gyűlik.

Karácsony előestéjén a gyerekek kis csoportokba gyűlnek, és énekelnek, azaz „kalandát” (κάλαντα) énekelnek.

énekek (κάλαντα)

A dalokat nemcsak karácsonykor éneklik, hanem minden más karácsonyi ünnep előestéjén is. A „kalanda” szó a görög καλώ szóból származik – hívom, hívom.

Általában a gyerekek énekelnek, a verseket „trigono” (τρίγωνο) zenei háromszögek dallamos csengésével kísérve, fémpálcákkal megütve. Ezekben a dalokban a gyerekek boldogságot és hosszú életet kívánnak mindenkinek, akinek éneklik őket.

Szeretettel várják az otthonokban, üzletekben és intézményekben a énekeseket, hiszen a hagyományok szerint az ünnep előestéjén való megjelenés nélkül a szerencse egész évben elmegy lakóik mellett. Ajándékokat vagy aprópénzt tartanak fenn számukra.

A hagyomány szerint minden görög gyereknek saját malacperselye (κουμπαρά) van, amelyet a karácsony napján jelentős mértékben pótolnak pénzjutalmak nemcsak énekekből, hanem olyan felajánlásokból is, amelyeket a keresztszülők adnak a keresztgyermekeiknek a nagyobb ünnepeken. Emellett a gyerekeket mindig a szüleik ajándékozzák meg, a nagyszülők pedig különféle játékokkal ajándékozzák meg őket.

Karácsonykor minden család elmegy a templomba istentiszteletre, hazatérve pedig a családtagok ajándékot cserélnek és leülnek az ünnepi asztalhoz.

Természetesen az asztal tele van e jeles ünnepre készült ételekkel. A legtöbb étel sertéshúsból készül. Az ősi falusi hagyományok szerint már jóval az ünnepek előtt elkezdték hizlalni a disznót, amelyet szenteste előestéjén vágtak le.

Ez a szokás a távoli múltba nyúlik vissza. Az ünnepek előtti disznóvágás nem csak a húsételek élvezetére adott lehetőséget, hanem a hús és belsőségek felhasználására is a hosszú tél folyamán. A friss hús egy részét sózták, a zsírt kiolvasztották és főzéshez használták fel, a többi húsból pedig finom ételeket készítettek, mint pl.

• gombával és zellerrel töltött sertéshús;
• sertéshúsból és fűszernövényekből készült káposzta tekercs „sarmades”;
• A belsőségekből kolbászt, valamint az orosz kocsonyás húshoz hasonló, „pikhti”-nek nevezett ételt készítettek.

Manapság a legtöbb otthonban a karácsonyi asztalon a gesztenyével és rizzsel töltött pulyka a fő. Ez az angolszász szokás Görögországban a második világháború után honosodott meg.

Esténként a házakban forrón meggyújtják a kandallót, amely körül minden családtag és vendég összegyűlik - szórakozni, bort és házi likőrt inni, finom karácsonyi édességeket fogyasztani.

Krisztus fája (Χριστόξυλο)

Korábban a falvakban a Krisztus-fát - „Christoxylo”-t a családapa az ünnepi kandalló számára tárolta. Ez egy nagy rönk volt, általában olajbogyó, amelyet 12 darabra fűrészeltek, szárítottak és csak karácsonykor használták a kandalló meggyújtására. Úgy tartották, ha manapság Christoxylot a kandallóban égetik el, az nemcsak a házat, hanem a jászolban megszületett Krisztust is felmelegíti, és ez szerencsét és melegséget hoz a családnak az egész következő évre.

Sőt, ennek a fának a tüze megvédi a házat a démoni lényektől - a „kalikadzaroktól” (καλικάντζαροι), akik az ősi legenda szerint szent napokon járják a földet vízkeresztig. Kéményeken keresztül jutnak be az otthonokba, és mindenféle csúnya dolgot csinálnak az emberek otthonában.

A karácsony ünneplése után Görögország lakói, akárcsak a világ többi része, elkezdenek készülni egy másik, nem kevésbé szeretett ünnepre - az újévre.

Újév

Az emberek alig várják, mert reménykednek abban, hogy az újév jobb változást hoz. Arra számítanak, hogy az újévi "Agios Vasilis" - a görög Mikulás - szerencsét és anyagi jólétet hoz a házba. Görögország pedig január 1-jén ünnepli Szent Bazil napját, aki a legenda szerint a szegény családokat segítette.

A gyerekek különösen várják érkezését, mert minden gyerek tudja, hogy Szent Bazil várva várt ajándékokat hoz neki, érkezését várva harisnyát vagy cipőt akasztanak a kéményre. A gyerekek meghatóan hiszik, hogy szilveszterkor a kandalló kéményén keresztül leszállva egy jó szent meglátogatja otthonukat, és a cipőjükben hagyja felajánlását.

Annak érdekében, hogy minden otthonba elhívhassák, és vele együtt a boldogság és a szerencse, a gyerekek is házról házra járnak újévkor, és „kalandát” énekelnek Szent Bazil tiszteletére. És a görög háziasszonyok ismét újévi finomságokat sütnek, főznek és sütnek, amelyek közül a fő a „Vasilopita”.

Ez egy különleges újévi édes pite, amelyben érmét sütnek. A ház tulajdonosa az újév első napján vágja le, amikor az egész család összegyűlik az asztalnál. Az első darabot Krisztusnak és a Boldogságos Szűz Máriának ajánlják, az ikonosztáz elé helyezik, a másodikat Szent Bazilnak, a kandalló előtt hagyják, hogy amikor felkeresi a házat, találjon valami finomságot. és értsd meg: ebben a házban régóta várt vendég. A harmadik darab otthonra való, hogy mindig kényelem és melegség uralkodjon benne. A pite többi részét mindenki megosztja, aki az asztalnál ül. Aki érmével kap egy darabot a tortából, az lesz a legszerencsésebb a következő évben.

A Vasilopitát nem csak otthon, családi környezetben vágják. Amikor az ünnepek után az emberek visszatérnek dolgozni, egy különleges napot jelölnek ki, amelyen az egész csapat megosztja a finomságot. Akinek szerencséje van, és megkapja az áhított érmét, annak sok szerencséje lesz munkájában és karrierjében. A stabil profit és a sok siker szimbólumává válik az intézmény számára minden új törekvésben. Általában egy ilyen szerencsés személy kis pénzbónuszt kap.

Szeretnék még néhány újévi jelről és szokásról mesélni, amelyekkel a görögök az újév legjobb részét társítják.

Gránátalma, medvehagyma és "könnyű" láb

Az újév reggele azzal kezdődik, hogy a tulajdonosok kimennek a ház küszöbéhez, és megtörnek egy gránátalma gyümölcsöt a verandán. Ha azonnal felhasad, és a gránátalma magok kitöltik az egész verandát, akkor ez jó előjel - a következő év szerencsét hoz a családnak.

Az ünnep előestéjén a tulajdonosok vendéget hívnak a házba, akit kedvesnek és sikeresnek tartanak. Ha egy ilyen vendég elsőként lépi át a ház küszöbét a jobb - „könnyű” lábával, a szerencse itt telepszik le az újévben. Ezt a szokást „ajándéknak” nevezik.

Baráti vagy rokonlátogatás alkalmával a görögök az újévi ajándékok mellé mindig visznek magukkal egy ünnepélyesen feldíszített medvehagyma gyökeret, amely az egészséget és a jó közérzetet szimbolizálja.

Sok görögországi lakos hagyományosan otthon ünnepli az ünnepeket, de az utóbbi években szokássá vált, hogy a városok és falvak központi terein gyűlnek össze. A fiatalok különösen szeretnék társaik társaságában ünnepelni a következő évet, és szívből szórakozni. Mindenütt égnek az ünnepi fények, vannak feldíszített karácsonyfák, mesefigurák láthatók a tömeg között, az emberek megfeledkeznek mindennapi problémáikról, gondjaikról. Együtt szórakoznak a zene hangjai mellett, amely reggelig minden sarkon hallható.

A karácsonyi ünnepek pedig az utolsó, nagyon ősi ortodox ünneppel – Vízkereszttel (Θεοφάνια) – érnek véget.

Vízkereszt (Θεοφάνια)

Görögországban január 6-án ünneplik. Az Úr Jézus Krisztus megkeresztelkedésének szentelve a Jordán szent folyóban, és országszerte nemzeti ünnepként ünneplik, lezárja a tizenkét szent napot, és közülük a legfontosabbnak tartják.

Ezen a napon az ország minden szegletében az ünnepélyes liturgia után a falubeliek és a városlakók hosszú körmenetekben gyülekeznek kerubokkal és transzparensekkel, és vonulnak a területükhöz legközelebbi víztömeghez: tengerhez, folyóhoz, tóhoz.

A helyi papok imákat olvasnak fel, amelyek során megáldják a vizet és megáldják a jelenlévőket. Ezután a tóba dobják a szent keresztet, ami után a legbátrabb fiatalok és legények minden időben belemerülnek a hideg vízbe.

Úgy tartják, hogy aki először kiveszi a keresztet és kihozza a partra, az Isten áldását és jó szerencsét kap egész évben. Sokan megpróbálják elsőként megtalálni a keresztet szenvedő szeretteik kedvéért, és sok bizonyíték szerint a kéréseket mindig meghallgatják!
Fiatal férfiak kereszttel a hívők kezében sétálnak és adományokat gyűjtenek, amelyeket jótékony célokra fordítanak.

Vannak dalok is, és milyen „díjakat” kapnak a gyerekek az éneklésért? Mi az a christoxylo és miért égetik el a kandallóban? Hogyan válhatsz boldoggá jövőre a vasilopita elfogyasztásával, milyen meglepetés vár odabent? Mióta nem változtak az ősi karácsonyi rituálék, mint például a kandalló tisztítása és az olajfa elégetése? Az újév a görögök számára világi ünnep, koncertekkel a tereken, színes bouzouki-előadásokkal az éttermekben, majd megszorításokkal.

Ha Görögországban ünnepeljük a karácsonyt, mindenekelőtt ne csodálkozzunk azon, hogy a görögök miért járnak templomba. Másodszor, ne lepődj meg azon, hogy a karácsonyt az egész nyugati keresztény világgal egy időben ünneplik – december 24-ről 25-re virradó éjszaka. Az ortodox Görögország már régóta átállt a Gergely-naptárra, amely szerint minden ünnepet, világi és egyházi ünnepeket ünnepel.

Az ókori Görögországban az újév az év leghosszabb napjára esett - június 22-re, mivel a görögök az olimpiai játékok első napjától számították kronológiájukat, amelyet Herkules tiszteletére rendeztek.

Karácsonykor a keresztszülők mindig megajándékozzák keresztgyermekeiket és elviszik őket a templomba, az egész országot a Szent Család figurái, elegáns karácsonyfák és izzó csónakok díszítik. A görög üzletekben az árak kritikus szintre esnek, a taxikban és az élelmiszerboltokban pedig éppen ellenkezőleg, felárak jelennek meg - az úgynevezett „karácsonyi ajándék”, amelyet a személyzetnek ad, akár tetszik, akár nem. A városokban az egy négyzetméterre jutó létszám minden megengedett mértéket meghalad, az ünnepek alatt az üzletek non-stop üzemre kapcsolnak, és már csak el kell felejteni a közlekedést, viselni kényelmes cipőt, és élvezni ezt az egész ünnep előtti felhajtást.

Görögországban is szokás „fényképeket” cserélni. A fotiki nyársak, amelyekre gyümölcs van felfűzve. Általában narancsot, fügét, almát és cukorkát használnak. A tetején a fény és a remény szimbóluma - egy gyertya - van elhelyezve.

Akik igazán jó pénzt keresnek karácsonykor Görögországban, azok a gyerekek. Hallástól és hangtól függetlenül megtanulják a "kalandát" - karácsonyi dalokat, a "énekek" prototípusát -, és egy fém háromszögön kísérve minden szomszédjukat megörvendeztetik megjelenésükkel, beleértve a helyi boltokat, éttermeket és még az irodákat is. A válság előtti időkben minden felnőtt után 5 és 20 euró közötti összegre becsülték a díjukat. Az elmúlt két évben drámaian csökkentek az árak. Meglátjuk, milyen lesz a következő karácsony, de nagy valószínűséggel a srácoknak meg kell elégedniük az édességgel. És azt is köszönjük.

Krisztus születésének ünnepét az ortodox Görögországban az új stílus szerint december 25-én tartják. Görögország lakói különleges örömteli hangulatban ünneplik a karácsonyt, mert mindig együtt jár a ház díszítésének, az ünnepi ételek elkészítésének és az új évben új életkezdésnek a hagyománya, kiűzve minden rosszat a múltból.

A pite felosztása során az első darabot Szent Bazilnak szánjuk, a másodikat a háznak, a következőt a család legidősebb tagjának, és így tovább egészen a legfiatalabbig, aki az utolsót kapja. Néhány lány a párnája alá tette a lepénydarabot, hogy álmában lássa jegyesét.

A görög falvakban és falvakban három ünnep (karácsony – újév – vízkereszt) előestéjén a tulajdonosok egyszer kimentek az erdőbe, és megkeresték a legerősebb lucfenyőt, vagy inkább egy olajfát használtak, amit kivágtak és hazahoztak. Ezt a fát "Christoxil" -nak hívták - Krisztus fája. A fát kivágták és bevitték a házba, hogy az egész ünnepi időszakban – karácsonytól vízkeresztig – a kandallóban el lehessen égetni. Ma ezt a hagyományt csak néhány észak-görögországi falu őrzi.

Egy másik hagyomány, amely a mai napig fennmaradt, az otthoni kandalló tisztítása. Ezt azért tették, hogy kitisztítsák az előző évi hamut, a kéményt és a csövet, nehogy az új évben gonosz szellemek és démonok kerülhessenek a házba. Szenteste, este az egész család összegyűlik a kandalló körül, a családfő Krisztus fájáról vágott fából gyújt tüzet. Ahogy a közhiedelem mondja, miközben ez a fa ég, Krisztus felmelegszik a hideg betlehemi barlangban. Minden házban igyekeztek, hogy ebből a fából legyen elég tűzifa a vízkereszt ünnepekig - „Ta Fota”.

Krisztus születésének ünnepe alatt a görög asztalokon a főételek két kenyér - „christopsomo” és „vasilopita”, valamint a sertéshús, amelyet minden lehetséges módon elkészítenek. A kenyeret különféle tésztafigurák díszítik. Csakúgy, mint sok más országban, a görögök pulykát tálalnak az ünnepi asztalra, amit rizzsel, gesztenyével és mazsolával töltenek meg. A pulyka mellett e tizenkét nap kedvelt ételei a liba, kacsa és a vad (nyúl és vaddisznó).

Sok újévi jel és tilalom van: például nem lehet kiabálni, kávét őrölni és inni. Fekete kutyákat nem szabad beengedni a házba, mivel a kutya „démoni” állat. Meg kell próbálnunk nem törni az edényeket.

A karácsony utáni napokban Görögország szokatlanul csendes. A túltáplált emberek otthon ülnek, ajándékokat rendeznek, és élvezik a család kényelmét. Egy hetük van arra, hogy magukhoz térjenek, és méltóképpen megünnepeljék az újévet.

Ha Görögországban a karácsonyt otthon, családdal ünneplik, akkor az újév családi és nyilvános ünnep. Sok szórakozóhely készíti újévi programját, és az első helyen természetesen a „bouzoukiák” állnak - igazi görög éjszakai klubok, nemzeti stílusú élőzenével. Ilyen helyeken már jóval az újév előtt kell asztalt foglalni, és egy ilyen öröm biztosan nem lesz olcsó, de mikor állította meg ez a görögöket?

Ha családdal ünnepeljük az újévet, a legjobban várt pillanat a vasilopita felvágása – ez egy hagyományos újévi sütemény, amelyet Szent Bazilról, a helyi Fagyapáról neveztek el. A vasilopitának van egy intrikája: egy érmét sütnek bele - „bolyhost”, amely a következő év különleges szerencséjét jelképezi. A vasilopita levágási eljárását mindenképpen meg kell ismételni a munkacsoportban, és akkor a már talált szálka nagyon kézzelfogható boldogságot hoz gazdájának: pénzjutalmat vagy egyéb kellemes jutalmat.

A tengerparti régiókban speciálisan faragott fából készült hajókat szalagokkal, virágokkal és harangokkal függesztettek fel. A faluban több ilyen hajó is volt, de nem minden házban: csak egy jómódú ember tudott hajót „felszerelni”. Aztán a gyerekek körbejárták velük a falut és énekeket énekeltek.

Görögországban az újév Szent Bazil napja. Szent Bazil ismert volt kedvességéről, és a görög gyerekek a kandalló mellett hagyják cipőiket abban a reményben, hogy Szent Bazil megtölti ajándékokkal. Görögország lakosai, amikor az újévet ünnepelni mennek látogatásra, egy követ visznek magukkal, amelyet egy vendégszerető otthon küszöbére dobnak. Ha a kő nehéz, azt mondják: Legyen olyan nehéz a tulajdonos vagyona, mint ez a kő. És ha kicsi a kő, akkor azt kívánják: "Legyen olyan kicsi a tüske a tulajdonos szemében, mint ez a kő."

Görögországban szokásuk szerint pontosan éjfélkor a családfőnek be kell mennie az udvarra, és a falhoz kell törnie egy gránátalma gyümölcsöt. És ha szemei ​​szétszóródnak az udvaron, akkor az új évben boldogság és öröm vár családjára.

Az újévi asztalon a görögök ecetes káposztát, káposzta tekercset, ecetes káposztába csomagolt csirkedarabokat kínálnak. Az édességek közül az újévi asztalon szerepelnie kell a "melomakarona" és a "kurabiye", valamint a "diples" (dióval és mézsziruppal tálalt rántott tészta) és még sok más.

A karácsony és az újév Görögországban hosszú időre kivonja az embereket a szokásos életmódjukból, vagy inkább a költségvetésből. Őket hetek, sőt hónapokig tartó megszorítások követik, amikor a bárok csak szombaton, a kocsmák pedig csak vasárnap telnek meg. Görögország lakossága meghúzza a nadrágszíjat, és a kifőzdéket megvetően elkezdi uralni az ünnepekre nekik adott kávéfőzőt. A legpraktikusabbak azonban megspórolják a fizetésük egy részét, mert Görögországban január közepén kezdődnek a masszív eladások - és ez egyben tisztelgés a hagyományok előtt.

Az ébredés következő hulláma február környékén ébreszti fel Görögországot, amikor itt jönnek a karneváli hetek - Maslenitsa analógja, de ez egy teljesen más történet.

Krisztus születésének és újévének ünnepét az ortodox Görögországban az új stílus szerint december 25-én ünneplik. A görögök számára ez mindig öröm, az ország minden szegletében különleges hangulatban ünneplik, hiszen a házfeldíszítés, az ételek elkészítésének és az új évben új életkezdésnek a hagyománya kíséri, kiűzve mindenkit. a rossz dolgokat a múltból.

Görögország falvaiban és falvaiban három ünnep: karácsony – újév – vízkereszt előestéjén a háztulajdonosok egyszer kimentek az erdőbe a legerősebb fenyőfát keresni, vagy luc helyett olajfát használtak, amit levágták és hazavitték. Ezt a fát "christoksilo" -nak hívták - Krisztus fája. A fát kivágták és bevitték a házba, hogy az egész ünnepi időszakban – karácsonytól vízkeresztig – a kandallóban el lehessen égetni. Ma ezt a hagyományt csak néhány észak-görögországi falu őrzi.

Egy másik hagyomány, amely a mai napig tart, az otthoni kandalló tisztítása. Ennek az eljárásnak az volt a célja, hogy kitisztítsák az összes tavalyi hamut, kéményt és csövet – mindezt azért, hogy az új évben a gonosz szellemek és démonok ne kerülhessenek be a házba. Így aztán este, karácsony előestéjén, amikor az egész család összegyűlt a kandalló körül, a tulajdonos Krisztus fájáról vágott fából tüzet gyújt. A közhiedelem szerint amíg ez a fa ég, Krisztus ott, a hideg betlehemi barlangban felmelegszik. Minden házban arra törekedtek, hogy vízkereszt ünnepekig legyen elég tűzifa erről a fáról. "Ta Fota"

Ami az énekeket illeti, ezeken az ünnepeken feltétlenül gyerekek és felnőttek énekelték őket. Ez a hagyomány ma is él.

Görögországban az emberek nem öltöznek be újévre, kivéve néhány területet, például Naousát és Kastoriát. (Megjegyzés: Görögországban a karneválokat csak Maslenitsa - „Apokries” (február vége) idején tartják.

Nagyon érdekes karácsony előtti hagyomány, a „sartes”, amikor egy hónappal karácsony előtt a környék minden városában a fiatalok és a tinédzserek csoportokba gyűlnek, és énekeket tanulnak, majd házról házra versenyezve járnak előadásokra. „fogásban” - ajándékok és finomságok. Ezt a hagyományt Görögországban máig őrzik. Igaz, csak gyerekek és tinédzserek körében, akik csoportosan éneket tanulnak és házról házra járnak, jutalmul nem csemegét, hanem... pénzt gyűjtenek, melynek összege olykor tekintélyes méreteket ölt.

Az ország minden részén a hagyományos karácsonyi étel a káposzta zsemle (lahanosarmades). Ezek a pólyába burkolt Krisztust szimbolizálják. Vajas pite is készül, savanyúság ("tursha") és szárított gyümölcsbefőtt, valamint "Christopsomo" - karácsonyi kenyér, amelyben diót, mazsolát és olajbogyót kevernek. Ezen kívül manapság hagyományosan sertéssültet, rizzsel, gesztenyével és mazsolával töltött pulyka, édes lepényt és főtt búzát cukorral készítenek. A "Szent Bazil pite"-be ("vasilopita") érmét sütnek - aki megtalálja, az egész következő évben örülni fog.

A tél legnagyobb ünnepét egyedülálló módon a Peloponnészosz-félszigeten elveszett Mani régióban is ünneplik, Görögország legdélebbi részén. Mani lakói az ókori spártaiak leszármazottainak tartják magukat, akik harci vitézségükről és rendkívül kemény erkölcseikről híresek. Valójában Mani lakosai még mindig tisztelik őseiket, szeretik a fegyvereket, megőrzik a vendéglátás ősi törvényét és szigorú törzsi kapcsolatokat tartanak fenn, ahogy az a spártaiak esetében is történt. Amikor egész Görögország török ​​iga alatt volt, Mani maradt az egyetlen hely, ahová a törökök nem jutottak el.

Karácsonykor Mani lakosai nem énekelnek – kemény hagyományaik szerint a népdalok minden fajtája közül csak a siralmak őrződnek meg. De Maniban különleges karácsonyi édességeket sütnek: „Christopsomo”, azaz „Krisztus kenyere”. A tiganites, a tésztából készült kefefa is népszerű. A szerencse kedvéért két különleges tiganitot készítenek - férfi és női figurák formájában, és enni adnak a gyerekeknek, hogy jövőre boldogság legyen a házban.

A karácsony a szórakozás és az öröm időszaka. De Maniban a karácsony az ijesztő mesék ideje is. Az egyik ilyen mese kalikandzárokról, az alvilág csúnya és gonosz lényeiről szól. Ezért Mani lakói elkerülik, hogy karácsony után éjszaka kimenjenek, nehogy elrabolják őket a kalikanzárok. A gyerekek Kalikandzarnak és Maninak öltöznek, és énekekkel járják a házakat.

A jelentős ünnepek előestéjén a Grekoblog hagyományosan a görögországi ünneplésük témájával foglalkozik, ez alól az idei év sem volt kivétel. Sőt, ezúttal egy igazi görög nő vállalta a poszt megírását, amivel egy, a témához sokkal mélyebben értő bennfentes szemével tekinthetünk az ünnepekre, hagyományokra. Tehát, ha azt tervezi, hogy karácsony és újév előestéjén Hellasban tartózkodik, akkor biztosan sok hasznos ötlettel és gondolattal gazdagodik. Legalábbis nagyon reméljük.

Ha Görögországban ünnepeljük a karácsonyt, mindenekelőtt ne csodálkozzunk azon, hogy a görögök miért járnak templomba. Másodszor, ne csodálkozzunk azon, hogy az ország az egész nyugati keresztény világgal egy időben – december 24-ről 25-re virradó éjjel – ünnepli az ünnepet. Az ország régóta átállt a Gergely-naptárra, amely szerint minden ünnepet, világi és egyházi ünnepeket ünnepel.

Karácsonykor a keresztszülők mindig megajándékozzák keresztgyermekeiket és elviszik őket a templomba, az egész országot a Szent Család figurái, elegáns karácsonyfák és izzó csónakok díszítik. A görög üzletekben az árak kritikus szintre esnek, a taxikban és az élelmiszerboltokban pedig éppen ellenkezőleg, felárak jelennek meg - az úgynevezett „karácsonyi ajándék”, amelyet a személyzetnek ad, akár tetszik, akár nem. A városokban az egy négyzetméterre jutó létszám minden megengedett mértéket meghalad, az ünnepek alatt az üzletek non-stop üzemre kapcsolnak, és már csak el kell felejteni a közlekedést, viselni kényelmes cipőt, és élvezni ezt az egész ünnep előtti felhajtást.

A görögországi hajó a karácsonynak ugyanaz, mint a lucfenyő

Aki igazán jó pénzt keres karácsonykor, azok a gyerekek. Függetlenül a hallástól és a hangtól, megtanulják a „kalandát” – karácsonyi dalokat, a „énekek” prototípusát –, és egy fém háromszögön kísérve minden szomszédjukat boldoggá teszik megjelenésükkel, beleértve a helyi boltokat, éttermeket és még irodák. A válság előtti időkben minden felnőtt után 5 és 20 euró közötti összegre becsülték a díjukat. Az elmúlt két évben drámaian csökkentek az árak. Meglátjuk, milyen lesz a következő karácsony, de nagy valószínűséggel a srácoknak meg kell elégedniük az édességgel. És azt is köszönjük.

A karácsony utáni napokban Görögország szokatlanul csendes. A túltáplált emberek otthon ülnek, ajándékokat rendeznek, és élvezik a család kényelmét. Egy hetük van, hogy felépüljenek, és méltóan megünnepeljék az újévet.

Ha a karácsonyt otthon, családdal ünneplik, akkor az újév családi és közösségi ünnep. Sok szórakozóhely készíti újévi programját, és az első helyen természetesen a „bouzoukiák” állnak - igazi görög éjszakai klubok nemzeti stílusú élőzenével. Ilyen helyeken már jóval az újév előtt kell asztalt foglalni, és egy ilyen öröm biztosan nem lesz olcsó, de mikor állította meg ez a görögöket?

Amikor családjával együtt ünnepli az újévet, a legjobban várt pillanat a vasilopita felvágása – ez egy hagyományos újévi sütemény, amelyet Szent Bazilról, a helyi Fagyapáról neveztek el. A vasilopitának van egy intrikája: egy érmét sütnek bele - „bolyhost”, amely a következő év különleges szerencséjét jelképezi.

Karácsony előtt hemzsegnek az üzletek az ajándékoktól

A vasilopita levágási eljárását mindenképpen meg kell ismételni a munkacsoportban, és akkor a már talált szálka nagyon kézzelfogható boldogságot hoz gazdájának: pénzjutalmat vagy egyéb kellemes jutalmat.

A karácsony és az újév hosszú időre kiszakítja az embereket a megszokott életvitelből, vagy inkább a költségvetéséből. Őket hetek, sőt hónapokig tartó megszorítások követik, amikor a bárok csak szombaton, a kocsmák pedig csak vasárnap telnek meg. A lakosság meghúzza a nadrágszíjat, és a kifőzdéket lenézve hozzálát az ünnepekre adott kávéfőző mesteri kovácsolásához. A legpraktikusabbak viszont megspórolják a fizetésük egy részét, mert január közepén elkezdődnek a masszív kiárusítások - és ez egyben tisztelgés a hagyományok előtt.

Az ébredés következő hulláma február környékén ébreszti fel Görögországot, amikor itt jönnek a karneváli hetek - Maslenitsa analógja, de ez egy teljesen más történet.